Тестомес 2-швидкісний SM20FT2V Alimachine

Як відомо, приготування їжі — це процес багатогранний, складний і здебільшого складається з декількох етапів: механічної, термічної, ізотермічної та пост оброблення продукту або його компонентів. Важливу роль віддана кожному з них. І на кожному етапі можлива втрата якості кінцевого продукту. Механічна обробка — процес трудомісткий, загалом він пов'язаний із монотонним одноподібним повторенням певних рухів. Представили? А тепер уявіть, що всі ці процеси на Вашій кухні необхідно виконати за допомогою зусиль кухаря, його руками. Скільки за це Ви готові йому платити. Питання риторичне. На допомогу приходить автоматизація. Навіть найдрібніші піцерії давно зрозуміли корисність і значущість у процесі замішування тіста машин, що працюють за принципом спірального оброблення тіста. Це спіральні тестомеси. Варіантів багато — від 5 до 350 літрів. Але комерційний клас тестомесильних машин — це формат обладнання для невеликих кафе, піцерій, фаст-фудів за досить доступною ціною. І це обладнання Ви можете обладнати в нас. 

Італійська компанія «3F Alimacchine» спеціалізується на виробництві тестомесильних машин для підприємств середньої та малої потужності. Висока якість виготовлення, простота в роботі й експлуатації, надійність — ось чинники, які дали змогу завоювати компанії чималу частину ринку.
Важливий нюанс під час вибору тестомісу: максимальний обсяг завантажуваної сировини в тістомесильну машину становить 30-40% від об'єму дежі.